Sementes de Caju Vermelho - 100 gramas

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Quantidade de sementes em 100 gramas: 30


Angiospermae - Anacardiaceae


Anacardium occidentale L.


Nomes Populares: Caju, Caju Vermelho, Cajueiro , Acaju, Acajaíba, Acajuíba e Caju-da-Praia.


Ocorrência: É nativa dos campos e dunas da encosta norte do país e muito cultivada nas regiões Norte e Nordeste. O cajueiro se desenvolve bem em solos de textura média (barrentos) ou areno-argilosos e profundos.


Morfologia: Altura de 2-10 m, com tronco tortuoso. Flores bissexuais, dispostas em panículas de 11-29 cm de comprimento. O pedúnculo engrossado é considerado o "fruto" (pseudofruto), enquanto a castanha é o verdadeiro fruto.


Fenologia: Floresce de junho a novembro.


Informações Ecológicas: Existem dois tipos de caju, o Comum (originado de semente) e o Anão Precoce.


Informações Complementares: Os pseudofrutos são muito suculentos, de sabor doce e amplamente consumidos frescos, bem como usados no preparo de sucos e doces industrializados. As castanhas torradas também são comestíveis e muito populares.


Fonte: Lorenzi, Harri; Bacher, Luis; Lacerda, Marco; Sartoti, Sergio. Frutas Brasileiras e Exóticas Cultivadas (de consumo in natura). 1ª edição. Nova Odessa: Instituto Plantarum de Estudos da Flora Ltda. 2006.

 

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